FEIJÓ, M. B. DA S.; JACOB, S. DO C.; MANO, S. B.; FERNANDES, M. L.; MORAES, M. L. DE. Composição Centesimal e Perfil de Minerais da Carne de Avestruz (Struthio Camellus ). Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, v. 2, n. 1, p. 28-34, 3 dez. 2013.