Feijó, Marcia Barreto da Silva, Silvana do Couto Jacob, Sérgio Borges Mano, Maria Leonor Fernandes, e Milena Lima de Moraes. 2013. “Composição Centesimal E Perfil De Minerais Da Carne De Avestruz (Struthio Camellus )”. Revista Da Associação Brasileira De Nutrição - RASBRAN 2 (1):28-34. https://rasbran.emnuvens.com.br/rasbran/article/view/59.