Metas alimentares versus dieta: qual oferece melhores resultados em pacientes com excesso de peso?

Resumo

Objetivos: Comparar a efetividade do uso de metas alimentares e da dieta na perda de peso em pacientes com excesso de peso, no contexto ambulatorial. Método: Estudo retrospectivo, comparativo, descritivo e quantitativo, com base nos prontuários nutricionais dos pacientes atendidos na Clínica-Escola de uma Instituição de Ensino Superior do Vale do Rio do Sinos (RS) no ano de 2014. Foram avaliados dados sociodemográficos, clínicos, antropométricos, a redução de impacto no peso corporal, tempo e periodicidade de acompanhamento, divididos em dois grupos: Metas e Dieta. Foram considerados significativos os valores de perda ponderal de de ≥ 5% em relação ao peso inicial. O nível de significância adotado foi de 5% (p≤0,05) e as análises foram realizadas no programa SPSS versão 21.0. Resultados: Foram analisados 69 prontuários nutricionais de adultos e idosos, com média de idade de 46,9 ± 13,6. Observou-se predomínio do gênero feminino (88,4%). Não houve associação significativa entre o número de comorbidades, idade, sexo, nível de escolaridade, periodicidade e número de consultas com a perda de peso e Índice de Massa Corporal em ambos os grupos (p>0,10). Não foi encontrada associação significativa para a perda de peso e o tipo de intervenção nutricional: Meta ou Dieta [-1,90 kg ± 2,83 e 1,70 ± 3,20 kg, respectivamente (p= 0,744)]. Houve correlação positiva entre o tempo de acompanhamento nutricional no grupo Dieta e o reganho de peso (r=0,296; p=0,048). No grupo Metas esta associação não foi significativa (r=0,241; p=0,257). Conclusão: As duas intervenções resultaram em perda ponderal, embora não clinicamente significativa. Em relação à manutenção do peso corporal perdido, as metas alimentares apresentaram-se mais efetivas. Acredita-se que para a conservação da perda de peso são necessárias mudanças de comportamento que são a principal forma de adquirir hábitos saudáveis e melhorar a qualidade de vida.